酒色网最新网址 【科学网】科学家揭示西瓜诱东说念主香味背后的遗传基础
发布日期：2024-10-07 20:54 点击次数：113
果实香气是园艺作物热切的品性性状酒色网最新网址，受到破钞者和育种家的平方关心。近日，郑州果树议论所西瓜遗传育种与栽植创新团队在《外洋食物议论》（Food Research International）上发表议论论文，系统揭示了西瓜果实中蒸发性有机化合物的累积格式及遗传变异的分子基础，为西瓜仪态品性鼎新奠定了基础。
西瓜果实散漫出诱东说念主香味。中国农科院供图
该议论愚弄SPEM-GC-MS时代对西瓜果实发育流程中以及当然群体中的蒸发性有机化合物进行测定，发现香叶基丙酮和β-紫罗兰酮是与西瓜果肉样式和果实含糖量有关的要津代谢物。在西瓜第4号染色体上挖掘到了与果肉样式缜密有关的番茄红素β-环化酶基因LCYB和类胡萝卜素裂解双加氧酶基因CCD。
进一步议论发现，E3泛素相接酶家眷基因Cla97C05G092490可能通过与八氢番茄红素合成酶基因PSY相互作用调控β-紫罗兰酮的累积，烯醇规复酶基因Cla97C02G049790、ω-3脂肪酸去弥散酶基因Cla97C03G051490、LOX和ADH通过调控脂氧合酶路线来影响与香气有关的脂质类代谢物的合成。
议论为浮现西瓜仪态代谢物的“遗传密码”提供了塌实的表面复古。议论获得中国农业科学院科技创新工程专项经费技俩、当代农业产业时代体系拓荒专项和河南省要紧科技技俩等资助。
有关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112603
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